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“法国杜扎特酒庄干红葡萄酒 D-0040013”参数说明
| 是否有现货： | 是 | 是否含二氧化碳： | 否 |
| 酿造方法： | 天然葡萄酒 | 含糖量： | 干红葡萄酒 |
| 颜色深浅： | 红葡萄酒 | 规格： | 750 |
| 商标： | 见瓶身 | 包装： | 瓶装 |
“法国杜扎特酒庄干红葡萄酒 D-0040013”详细介绍
原产地：法国超级波尔多
等级：AOC
类型：干红
年份：2008
酒精度：13%vol
葡萄品种：63%梅洛，28%品丽珠，9%赤霞珠
饮用建议：16-18℃，醒酒时间为30分钟
色泽：深邃的宝石色
香味：果香味浓郁
口感：圆润的口感、柔和的结构
酿造工艺：葡萄园中葡萄藤行间任青草生长，以控制产量，使果实浓缩精华。机械采摘。酿酒采用传统的控温发酵罐。浸渍持续3周。部分在橡木桶成熟，部分在不锈钢桶内成熟，之后混合。
年份分析：在新鲜潮湿的空气中开花，使得产量低于往年。春夏季气温骤变，有时明明是温暖的晴天，下一刻瞬间变成雨日，伴随着温度下降。种植者再次面临霉变等葡萄疾病，只能重复使用昂贵的喷雾药剂。种植者将葡萄园的水排干，去除枝上的葡萄叶，以加强日晒，使得2008年份的红酒表现优异。由于开花晚，得益于十月的好天气，收获采摘比较晚。干白和甜白也非常出色，但是产量比较少。
酒庄介绍：24公顷的家族葡萄园坐落在Puynormand村，距离波尔多东部62公里，处于贝尔吉拉克产区的边境，以黏土和白垩质土壤为主。
葡萄品种介绍：
赤霞珠-Cabernet Sauvignon 赤霞珠是高贵的红酒葡萄品种之王。
主要味道特性:青椒及黑醋栗;橡木，香草，咖啡香气 赤霞珠味道比较广泛，当葡萄不完全成熟时，它的味道会略带青草及青椒味道，如果时相当成熟的赤霞珠，它的味道较，通常有很明显的黑莓味道。美国加州及智利的赤霞珠通常略带薄荷味道。在橡木蕴藏过的赤霞珠红酒会有很强烈的橡木香草味道，加州，智利，澳洲，法国，意大利所出产的赤霞珠红酒味道都有相当不错的表现。在全世界广为种植。其颗粒小、皮厚、晚熟，酿成的酒色泽深浓。葡萄酒浅嫩时单宁酸味激烈，
有藏酿之质。其特点是能表现黑加仑子味，蜜瓜味、甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
梅洛-Merlot 梅洛也是受欢迎的红葡萄品种。梅洛之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。梅洛在较凉的地方长势良好。
产区介绍：
波尔多（Bordeaux）
在法国葡萄酒酒标中，我们经常可以看到“Chateau”（酒庄），这个法语单词，它原意上是指城堡，后来慢慢演变成酒庄的含义。这并不是说某个酒庄一定要有城堡建筑，即使是没有城堡的酒庄也可以使用“Chateau”一词。现在“Chateau”的含义更多的是指葡萄酒是由在某块特定的土地上种植的葡萄酿造而成的，而不是外购葡萄酒后进行装瓶。我们经常会遇到另外一个术语“优质葡萄酒（Grand Vin）”，这在很多时候暗指葡萄酒是由酒庄（Chateau）生产酿造的，同酒庄本身的地位高低和葡萄酒的品质高低没有太多的关系。
波尔多产区原产地控制命名的产区等级大致包括：
地区级（Regional）
波尔多AC（Bordeaux AC）：红葡萄酒和干白葡萄酒
波尔多红葡萄酒（Claret）：英国术语，指波尔多红葡萄酒
高级波尔多AC（Bordeaux Superieur AC）：比波尔多AC葡萄酒的酒精含量更高的葡萄酒
梅多克（Medoc）——限红葡萄酒
梅多克AC（Medoc AC）
上梅多克AC（Haut-Medoc AC）
波雅克AC（Pauillac AC）
玛歌AC（Margaux AC）
中级酒庄（Cru Bourgeois）：梅多克产区葡萄酒等级，所产的葡萄酒一般不及1855年列级酒庄葡萄酒品质好。
列级酒庄（Cru Classe）：一般指1855年分级中的列级酒庄，可以作为葡萄酒品质的参考标准。
格拉夫（Graves）——红葡萄酒和干白葡萄酒
格拉夫AC（Graves AC）
佩萨克-雷奥良AC（Pessac-Leognan AC）：格拉夫产区中葡萄酒品质较优异的产区
列级酒庄（Cru Classe）：佩萨克-雷奥良产区内的酒庄
圣埃美隆（Saint-Emilion）——限红葡萄酒
圣埃美隆AC（Saint-Emilion AC）
圣埃美隆列级AC（Saint-Emilion Cru Classe AC）：圣埃美隆产区内顶级葡萄酒
波美侯（Pomerol）——限红葡萄酒
波美侯AC（Pomerol AC）
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